Cateringleiter
Die Fachschule Ottenschlag mit dem Schwerpunkt Tourismus und Eventmanagement bietet eine Projektwoche „Ausbildung zum/zur Cateringleiter/in an.
Die Ausbildung findet in Kooperation mit dem WIFI NÖ und den Betreuungslehrerinnen/Cateringleiterinnen der Fachschule Ottenschlag statt.
Die Ausbildung endet in der 2. Projektwoche mit einer kommissionellen Prüfung. Terminänderungen werden rechtzeitig bekannt gegeben.
Die Inhalte der Ausbildung sind folgende:
Prüfungsvorbereitung
Für die Ausbildung sind die Gestaltung einer Cateringmappe sowie ein Catering-Konzept (Planungsbeispiel) erforderlich, die für die Prüfung erstellt werden müssen.
Landwirtschaftliche
