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News aus dem Fachpraktischer Unterricht

Der fachpraktische Unterricht der Fachschule Ottenschlag wird nach wie vor in Kleingruppen unter der strengen Einhaltung des Hygiene- und Sicherheitskonzeptes im Präsenzunterricht abgehalten. In den letzten Wochen wurde wieder fleißig für die bevorstehende Lehrabschlussprüfung im Bereich Kochen und Küchenführung geübt. Die Schüler*innen des 3. Jahrganges mussten aus einem vorgegebenen Warenkorb ein dreigängiges Menü zusammenstellen und praktisch umsetzen. Im Vorfeld erfolgte eine schriftliche Ausarbeitung mit einer dazugehörigen Einkaufsliste. Bei dieser Art des Kochens können die Schüler*innen besonders kreativ sein und ihr gelerntes Wissen so in die Praxis umsetzen. Wir freuen uns immer an den tollen Ergebnissen, die am Ende der Kochpraxis auf dem Teller landen.