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Sensoriktraining zum Thema Wein im 3. Jahrgang

„Wein ist Poesie in Flaschen“

Am 5. November 2019 besuchte uns Herr Ogris von der Firma Transgourmet/Trinkwerk und ermöglichte den Schüler*innen des 3. Jahrganges ein kompetentes Sensoriktraining zum Thema Wein im Rahmen der Jungsommelier-Ausbildung. Im Fokus stand die Verkostung österreichischer Klassiker und deren charakteristischen Eigenschaften. Herr Ogris berichtete direkt aus der Praxis und zeigte den Schüler*innen eine weitere wichtige Brücke in die Gastronomie.