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Schlosscafe

Jungbarkeeper/in - Zusatzausbildung im 3. Jahrgang

Foto Cocktails

Lehrinhalte:

* Getränkekunde: von Mineralwasser über Tee und Kaffee bis zu den Spirituosen
* Basiswissen Bar: Getränkegruppen, Cocktailrezepte, Arbeitsgeräte
* Vorbereitung Mise en Place
* Shaken von klassischen Cocktails
* Praktisches Arbeiten vor dem Gast

Infos:

* deckt sich zum größten Teil mit Unterrichtsfach HMT
* zusätzliches Trainieren zur Erlangung der Sicherheit beim praktischen Arbeiten
* Grundlagen zum ordentlichen Arbeiten hinter der Bar
* Getränkekunde
* 40 Unterrichteseinheiten (ca. 1/4 Theorie, 3/4 Praxis)
* sehr gefragte Ausbildung in der Privatwirtschaft
* perfekte Ergänzung zum Lehrberuf
* Anrechnung beim Diplombarkeeper

Prüfung:

* Fragenkatalog
* praktische Prüfung
* Blindverkostung